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Alimentation et Insuffisance rénale chronique

Lorsque les reins fonctionnent moins bien, ils éliminent moins efficacement les déchets, les minéraux et l’eau en excès. Une alimentation adaptée peut aider à ralentir la progression de la maladie rénale et à prévenir certaines complications.

Ces recommandations sont générales. Elles ne remplacent pas un avis médical. Il est indispensable d’en discuter avec un néphrologue ou un nutritionniste spécialisé afin de les adapter à votre état de santé et à vos bilans.

1. Adopter une alimentation moins acidifiante

  • L’acidose chronique peut aggraver la maladie rénale. 
  • Il est conseillé de réduire les aliments acidifiants (viandes, fromages…) et de favoriser les fruits et légumes, tout en surveillant le potassium (voir point 5). 
  • Les protéines végétales, moins acidifiantes que les protéines animales, sont à privilégier.

2. Limiter les protéines

  • Un apport modéré en protéines (environ 0,8 g/kg/jour) aide à limiter la production d’urée. 
  • Un suivi nutritionnel est recommandé pour éviter la dénutrition.

3. Réduire le sel

  • L’excès de sel favorise l’hypertension et la rétention d’eau. 
  • Il est recommandé de ne pas dépasser 6 g de sel par jour, en tenant compte du sel caché dans les aliments transformés.

4. Limiter le phosphore

  • Lorsque les reins filtrent mal, le phosphore s’accumule et augmente le risque de calcifications vasculaires. 
  • Il est conseillé de limiter les aliments riches en phosphore comme le chocolat.

5. Surveiller le potassium

  • L’hyperkaliémie (excès de potassium dans le sang) est une complication fréquente en cas d’insuffisance rénale. 
  • Les aliments riches en potassium doivent ainsi être consommés avec précaution : banane, pruneaux, pommes de terre, etc.

6. En cas de dialyse, contrôler les apports en eau

  • Pour éviter une surcharge hydrique entre deux séances, la consommation de liquides est généralement limitée. 
  • Il est généralement conseillé de consommer 250 ml + le volume d’urines sur 24 h (si la personne urine encore) ou environ 750 ml par jour en cas d’anurie (absence d’urines).

Pour aller plus loin

Retrouvez très bientôt notre nouveau livre “Mieux vivre avec une insuffisance rénale chronique”. Vous pourrez y trouver des recommandations détaillées, des astuces, des exemples de repas, des listes d’aliments à surveiller et des conseils adaptés aux différents stades de la maladie.


Fiche rédigée par Asma Chaouch et Camille Racca. Mise en ligne le 14-07-2025.

Sources :